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家裡香蕉熟的快。
所以,壓了兩條香蕉+一大湯杓蔓越莓+一大把黑芝麻=200g,放入麵團,選11快速吐司行程。
結果,黏到不行,趕忙多加幾大匙(共9大匙)高粉,稍微成糰。
再放入20g油,結果又黏到不行,糰型都不見了,糊到麵包鍋邊去了。
麵包機邊攪(真的很給力)邊再加入4大匙高粉,還未成糰,就停了。
應該要發酵了。好吧! 繳繳整形,勉強就這樣吧!
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兩個多小時烤好後,嘿嘿,還不錯,等不及先切兩片,外酥內軟糯,有點香蕉蛋糕的尾韻。
下次,水加香蕉泥=360g試試。
廚房就是實驗室,真的!!
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