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今天有用壓麵機壓了三次、麵糰沒上次硬。
但是,發太久了,一個多小時---->跑去運動,真害。
還不錯吃,就發太久啦!還好沒塌-->可見不能用蜂蜜取代糖,會太軟,做麵包可能較適合。
表皮還是不夠光滑,下次不發那麼久試試。
順便記錄一下包子的進步變化
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今天有用壓麵機壓了三次、麵糰沒上次硬。
但是,發太久了,一個多小時---->跑去運動,真害。
還不錯吃,就發太久啦!還好沒塌-->可見不能用蜂蜜取代糖,會太軟,做麵包可能較適合。
表皮還是不夠光滑,下次不發那麼久試試。
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