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蜂蜜吐司-水合法+一鍵到底~又失敗了!
早上被烤麵包味"香醒"，打開蓋子一看，真是不妙!
水太多造成這種結果。
中午，修改水分量，再做一次
看到打成團，心就安一半了
材料
A:
紅茶+渣 290g
蜂蜜 30g
鹽 一小匙
奶粉 12g
高粉 450g
B:
葵花油 25g
酵母粉 5g
步驟
1. 行程 40 先將A 打成團
2. 蓋濕布入冰箱，發酵30分鐘
3. 行程40 將B 入A 打成團
4. 行程 31 發酵八分滿(50-70分鐘)
5. 行程 35 烤50分鐘
結論
1. 油似乎可以再少點，下次減為20g
2. 酵母粉 提早至第一次打團就加入，試試
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